Das grosse Küchenquiz

Weisst du, was ein Onglet, ein Entremetier oder Deglacieren ist? Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Kochwettbewerbs «Goldener Koch» kennen diese Küchenbegriffe alle. Stehst du mit deinem Küchenwissen auf einer Stufe mit ihnen?

Es gibt Küchenbegriffe, die alle kennen. Grillieren zum Beispiel. Oder salzen. Oder backen. Oder abgiessen. Zum Glück sind die meisten Alltagsrezepte in Kochbüchern oder im Internet einfach gehalten und für die Mehrheit verständlich und nachvollziehbar aufgeschrieben.

Doch wenn sich professionelle Köchinnen unterhalten – oder auch sehr passionierte Hobbyköche –, versteht der Laie kaum mehr ein Wort. Bridieren? Frappieren? Ausweinen lassen?

Teste dein Küchenwissen im grossen Quiz der Küchenbegriffe. Bei einigen Fragen ist nur eine Antwort richtig, bei anderen wiederum zwei oder gar alle drei.